Redação Forste Time
Cozinhar hambúrgueres em casa será três vezes mais barato este ano do que comemorar o Dia da Independência em um restaurante, segundo análise da Instituto Agroalimentar Wells Fargo.
O custo dos ingredientes para um hambúrguer caseiro de um quarto de libra é substancialmente menor do que você pagaria por um hambúrguer do mesmo tamanho em um restaurante neste 4 de julho. Um hambúrguer caseiro, incluindo queijo, tomate e alface, custará US$ 2,16, com custos trabalhistas subsidiados pela família ou amigos, é claro.
Por outro lado, o mesmo sanduíche clássico em um restaurante custará em média US$ 6,95, de acordo com o relatório, que analisou os preços dos hambúrgueres em cinco restaurantes fast-food.
A inflação nos supermercados arrefeceu e o índice de preços no consumidor (IPC) de meados de Junho para alimentos em casa aumentou apenas 1%, em comparação com quase 6% em meados de Junho de 2023. Os restaurantes, porém, são uma história diferente. O IPC da alimentação fora de casa em meados de Junho aumentou 4%, impulsionado em parte pelo aumento dos custos laborais, que os restaurantes estão a transferir para os consumidores.
“Se você está tentando economizar dinheiro, é um bom momento para acender sua grelha e fazer seu próprio hambúrguer em casa”, disse Courtney Schmidt, gerente do setor de proteínas do Wells Fargo Agri-Food Institute, à CBS MoneyWatch. “Sempre foi mais barato comer em casa, mas estamos vendo uma ampliação dessa diferença”.
“Quando você olha para o custo de comer fora, 70% do custo não está relacionado à alimentação. Apenas 30% do custo em restaurantes está realmente relacionado aos custos da alimentação. Os outros 70% que você paga cobrem mão de obra, conveniência e despesas gerais custos”, disse Schmidt.
Economia nas laterais
Você pode querer considerar faça sua própria salada de batata este ano. As batatas brancas custam atualmente cerca de US$ 0,96 por libra nos Estados Unidos, ou 4,4% menos que no ano passado, de acordo com o Bureau of Labor Statistics (BLS). Mesmo a salada de batata pronta comprada no supermercado custará menos do que no restaurante e os preços cairão 0,7%.
Mesmo que o custo das batatas esteja caindo, não espere economizar dinheiro com batatas fritas, um alimento básico em qualquer churrasco. Em meados de junho, os preços das batatas fritas aumentaram 2,7% em relação ao mesmo período do ano passado. Isso irá atrasá-lo, mas espero que não o suficiente para desistir deles completamente.
Outro acompanhamento popular, a salsa, subiu 2,5%. O preço do seu homólogo, o guacamole, caiu 1,1%, segundo dados da NielsenIQ.
Considere também um prato de frutas, já que os custos das frutas da estação estão praticamente alinhados com a inflação.
Garrafas de um litro em latas.
Os custos do alumínio estão elevando os preços das latas de refrigerante de 12 onças, que subiram quase 5% este ano. Você pode economizar em bebidas comprando garrafas de refrigerante de dois litros, que caíram 6%, segundo o BLS.
“Tire os copos e compartilhe-os para economizar dinheiro”, disse Schmidt.
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